AliceFortes

LEER LIVE CACHUPA MAKEN TIJDENS KAAPVERDIAANSE KOOKWORKSHOP OP FACEBOOK

Vanmiddag was het mogelijk om een kijkje te nemen in de Kaapverdische keuken tijdens het Live Cooking Event van Verhalenhuis Belvédère in samenwerking met Kaapverdiaanse Kookworkshops. Tijdens de workshop werd er ‘cachupa’ gemaakt (spreekt uit: Kaa-tjoe-pa). In de keuken van Verhalenhuis Belvédère gaven Saul Silva Monteiro en Alice Fortes van Kaapverdiaanse Kookworkshops een uitgebreide uitleg

LEER LIVE CACHUPA MAKEN TIJDENS KAAPVERDIAANSE KOOKWORKSHOP OP FACEBOOK Meer lezen »

LIVESTREAM TERUGKIJKEN: CACHUPA! KAAPVERDIAANSE KOOKWORKSHOP

Op zaterdag 25 april presenteerden we in het Verhalenhuis in samenwerking met Alice Fortes & Saul Silva Monteiro van Kaapverdiaanse Kookworkshops een live Kaapverdiaans cooking event via Facebook mét afhaalmenu en recept voor thuis. Voor wie het heeft gemist, is het hier terug te kijken. Leer thuis Cachupa maken. Over de workshop en de gastkoksChefkok Saul Silva Monteiro leert je Kaapverdiaanse Cachupa, zowel de gewone

LIVESTREAM TERUGKIJKEN: CACHUPA! KAAPVERDIAANSE KOOKWORKSHOP Meer lezen »

Alice Fortes durfde eerst niet Kaapverdiaans te koken, maar nu heeft ze haar eigen kookboekAlice Fortes wordt geinterview

Geschreven door de Havenloods Rotterdam – Een echte Rotterdamse is de Kaapverdiaanse Alice Fortes. En bij toeval zomaar een echte kokkin. Vrijdag lanceerde ze haar tweede kookboek ‘De verborgen Kaapverdiaanse keuken’ in het Verhalenhuis Belvedère. Een boek vol authentieke gerechten in een nieuw jasje, op maat gemaakt voor de moderne keuken. “Eten verbroedert, daarom is het

Alice Fortes durfde eerst niet Kaapverdiaans te koken, maar nu heeft ze haar eigen kookboekAlice Fortes wordt geinterview Meer lezen »