alle organisaties

ZO 2 AUG.: KAAPVERDIAANSE VOLKSKEUKEN VAN SAUL SILVA MONTEIRO

Rotterdam is thuishaven voor meer dan 200 nationaliteiten. Volkskeukens staan dagelijks op de keukentafels in de stad. Het Verhalenhuis maakt deze graag zichtbaar. Rotterdammers presenteren in Belvédère’s Volkskeuken hun favoriete gerechten en delen tegelijkertijd gedurende een maaltijd hun persoonlijke (migratie)geschiedenis met het publiek. Zondag 2 augustus is de hoofdgast en gastkok in Belvédère’s Volkskeuken: Saul Silva

ZO 2 AUG.: KAAPVERDIAANSE VOLKSKEUKEN VAN SAUL SILVA MONTEIRO Meer lezen »

ZO 10 MRT.: MUZIKALE VOLKSKEUKEN LUNCH VAN ALICE FORTES (R’DAM/CABOVERDE)

Rotterdam is thuishaven voor maar liefst 175 nationaliteiten. Volksgerechten staan dagelijks op de keukentafels in de stad. Verhalenhuis Belvédère maakt deze zichtbaar: in de Volkskeuken van Verhalenhuis Belvédère bereiden Rotterdammers hun favoriete gerechten en delen tegelijkertijd hun persoonlijke verhaal met het publiek. Zondagmiddag 10 maart presenteren we de muzikale Volkskeukenlunch van Alice Fortes (Rotterdam – Cabo Verde) samen

ZO 10 MRT.: MUZIKALE VOLKSKEUKEN LUNCH VAN ALICE FORTES (R’DAM/CABOVERDE) Meer lezen »

SPICY, De West-Kruiskade kookt. Extra hot!

Meer dan honderd nationaliteiten in één straat: dat vind je op de Rotterdamse West-Kruiskade. Vorige week beleefde ik daar een heel gave streetfood tour en vandaag kocht ik het boek: ‘SPICY, De West-Kruiskade kookt’. En dat is leuk!  Spicy, wereldse recepten  Tientallen ondernemers uit de West-Kruiskade delen in dit boek hun herinneringen en favoriete recepten. Özkan van steenoven-grill restaurant Ilya

SPICY, De West-Kruiskade kookt. Extra hot! Meer lezen »

Vandaag hapjes proeven op de West-Kruiskade!

Rotterdam – Vandaag (vrijdag 4 augustus) kun je vanaf 17.00 uur op het Kruisplein de hapjes komen proeven van het kookboek ‘Spicy, de West-Kruiskade kookt’. Tot en met 21 augustus worden 10 ondernemers van de West-Kruiskade geportretteerd in metershoge fotolijsten met hun recept uit het bekende kookboek ‘Spicy.’ Om dat te vieren, worden er vandaag lekkere hapjes uitgedeeld

Vandaag hapjes proeven op de West-Kruiskade! Meer lezen »

Spicy – de West-Kruiskade kookt – Workshop

De West-Kruiskade is een speciale plek in Rotterdam waar de verschillende culturen samen komen. Kom koken, proeven en genieten. Samen met Irene de Vette (culinair journaliste) en Maarten Laupman (Rotterdamse fotograaf) maakte Het Zesde Geluk in 2013 de eerste druk van kookboek Spicy! De West-Kruiskade kookt. Burgermeester Aboutaleb schreef speciaal voor ons het voorwoord. Inmiddels

Spicy – de West-Kruiskade kookt – Workshop Meer lezen »

MA 5 APR.: KAAPVERDISCHE PAASBRUNCH, MEEKOKEN MET LIVESTREAM UIT DE VOLKSKEUKEN VAN CHIQUINHO & NINNY DUARTE LOPES

Serveer deze Pasen een heerlijk Kaapverdische Paasbrunch thuis voor je huisgenoten. Op maandag 5 april – tweede Paasdag – presenteren we vanuit Belvédère’s Volkskeukenstudio een Kaapverdische mee-kook-workshop van Chiquino & Ninny Duarte Lopes live via Facebook.  Kaapverdianen vieren Pasen graag op een traditionele manier. Veel Kaapverdianen van de eerste generatie zijn Rooms-Katholiek; ze gaan eerst naar kerk

MA 5 APR.: KAAPVERDISCHE PAASBRUNCH, MEEKOKEN MET LIVESTREAM UIT DE VOLKSKEUKEN VAN CHIQUINHO & NINNY DUARTE LOPES Meer lezen »