MA 5 APR.: KAAPVERDISCHE PAASBRUNCH, MEEKOKEN MET LIVESTREAM UIT DE VOLKSKEUKEN VAN CHIQUINHO & NINNY DUARTE LOPES

Serveer deze Pasen een heerlijk Kaapverdische Paasbrunch thuis voor je huisgenoten. Op maandag 5 april – tweede Paasdag – presenteren we vanuit Belvédère’s Volkskeukenstudio een Kaapverdische mee-kook-workshop van Chiquino & Ninny Duarte Lopes live via Facebook.  Kaapverdianen vieren Pasen graag op een traditionele manier. Veel Kaapverdianen van de eerste generatie zijn Rooms-Katholiek; ze gaan eerst naar kerk …

MA 5 APR.: KAAPVERDISCHE PAASBRUNCH, MEEKOKEN MET LIVESTREAM UIT DE VOLKSKEUKEN VAN CHIQUINHO & NINNY DUARTE LOPES Lees verder »

Feestelijke lancering kookboek Spicy

Op zaterdag 28 september is het kookboek ‘Spicy’, de West-Kruiskade kookt’ feestelijk gepresenteerd in kookstudio Het Zesde Geluk. Wethouder Karakus mocht het eerste exemplaar in ontvangst nemen. Het boek is een culinaire ontdekkingsreis door de leukste straat van Rotterdam, en bevat vele recepten van ondernemers op de Kade.

Culinaire route Rotterdam Linda Roodenburg

Linda Roodenburg, auteur van Rotterdams Kookboek en Eten op Aarde, nam ons cursisten van Foodjournalistiek (door Elle Eten en Fontys Hogeschool) mee op sleeptouw door Rotterdam. Linda bracht ons naar de leukste eetzaakjes uit de meest verschillende eetculturen op de West-Kruiskade, om de hoek bij Rotterdam Centraal Station.

Spicy – de West-Kruiskade kookt – Workshop

De West-Kruiskade is een speciale plek in Rotterdam waar de verschillende culturen samen komen. Kom koken, proeven en genieten. Samen met Irene de Vette (culinair journaliste) en Maarten Laupman (Rotterdamse fotograaf) maakte Het Zesde Geluk in 2013 de eerste druk van kookboek Spicy! De West-Kruiskade kookt. Burgermeester Aboutaleb schreef speciaal voor ons het voorwoord. Inmiddels …

Spicy – de West-Kruiskade kookt – Workshop Lees verder »

Vandaag hapjes proeven op de West-Kruiskade!

Rotterdam – Vandaag (vrijdag 4 augustus) kun je vanaf 17.00 uur op het Kruisplein de hapjes komen proeven van het kookboek ‘Spicy, de West-Kruiskade kookt’. Tot en met 21 augustus worden 10 ondernemers van de West-Kruiskade geportretteerd in metershoge fotolijsten met hun recept uit het bekende kookboek ‘Spicy.’ Om dat te vieren, worden er vandaag lekkere hapjes uitgedeeld …

Vandaag hapjes proeven op de West-Kruiskade! Lees verder »

SPICY, De West-Kruiskade kookt. Extra hot!

Meer dan honderd nationaliteiten in één straat: dat vind je op de Rotterdamse West-Kruiskade. Vorige week beleefde ik daar een heel gave streetfood tour en vandaag kocht ik het boek: ‘SPICY, De West-Kruiskade kookt’. En dat is leuk!  Spicy, wereldse recepten  Tientallen ondernemers uit de West-Kruiskade delen in dit boek hun herinneringen en favoriete recepten. Özkan van steenoven-grill restaurant Ilya …

SPICY, De West-Kruiskade kookt. Extra hot! Lees verder »