Bafatada Foods is opgericht in 2019 met als doel gerechten uit Kaapverdië aan te bieden ter bevordering van verbinding tussen culturen en bekendheid over de Kaapverdiaanse bevolking. De gerechten bieden buiten de buitengewone smaakbeleving, ook het gemak aan. In een handomdraai staan de gerechten op tafel.
Hun gerechten vinden haar oorsprong bij Maria de Jesus, beter bekend als ‘Djuty’. Haar keuken staat decennialang lang voor heerlijke en echte ‘comfort food’. Waar je vol van zit is voldoening die bij Bafatada drieledig is. Dit zit in haar gerechten, naar de mensheid en de natuur toe die ons voedt. Daar halen wij onze waarde uit en geven die waarde graag terug aan precies dat wat ons heeft gevormd.
Foto is afkomstig van de website van Bafatada.