AliceFortes

ZO 10 MRT.: MUZIKALE VOLKSKEUKEN LUNCH VAN ALICE FORTES (R’DAM/CABOVERDE)

Rotterdam is thuishaven voor maar liefst 175 nationaliteiten. Volksgerechten staan dagelijks op de keukentafels in de stad. Verhalenhuis Belvédère maakt deze zichtbaar: in de Volkskeuken van Verhalenhuis Belvédère bereiden Rotterdammers hun favoriete gerechten en delen tegelijkertijd hun persoonlijke verhaal met het publiek. Zondagmiddag 10 maart presenteren we de muzikale Volkskeukenlunch van Alice Fortes (Rotterdam – Cabo Verde) samen …

ZO 10 MRT.: MUZIKALE VOLKSKEUKEN LUNCH VAN ALICE FORTES (R’DAM/CABOVERDE) Lees verder »

ZO 2 AUG.: KAAPVERDIAANSE VOLKSKEUKEN VAN SAUL SILVA MONTEIRO

Rotterdam is thuishaven voor meer dan 200 nationaliteiten. Volkskeukens staan dagelijks op de keukentafels in de stad. Het Verhalenhuis maakt deze graag zichtbaar. Rotterdammers presenteren in Belvédère’s Volkskeuken hun favoriete gerechten en delen tegelijkertijd gedurende een maaltijd hun persoonlijke (migratie)geschiedenis met het publiek. Zondag 2 augustus is de hoofdgast en gastkok in Belvédère’s Volkskeuken: Saul Silva …

ZO 2 AUG.: KAAPVERDIAANSE VOLKSKEUKEN VAN SAUL SILVA MONTEIRO Lees verder »

NASSEN MET NINA || CACHUPA

Nassen kan ze, koken niet. Dus ging SOW-reporter Nina langs bij Saul Silva Monteiro en zijn vrouw Vyantie. Saul heeft zijn eigen cateringbedrijf genaamd SAUL-FOOD, geeft Kaapverdiaanse kookworkshops, is te vinden op Facebook en geeft kookles aan leerlingen van het speciaal voortgezet onderwijs. Saul heeft zelfs voor de Kaapverdiaanse president mogen koken. Nu leert hij …

NASSEN MET NINA || CACHUPA Lees verder »

LEER LIVE CACHUPA MAKEN TIJDENS KAAPVERDIAANSE KOOKWORKSHOP OP FACEBOOK

Vanmiddag was het mogelijk om een kijkje te nemen in de Kaapverdische keuken tijdens het Live Cooking Event van Verhalenhuis Belvédère in samenwerking met Kaapverdiaanse Kookworkshops. Tijdens de workshop werd er ‘cachupa’ gemaakt (spreekt uit: Kaa-tjoe-pa). In de keuken van Verhalenhuis Belvédère gaven Saul Silva Monteiro en Alice Fortes van Kaapverdiaanse Kookworkshops een uitgebreide uitleg …

LEER LIVE CACHUPA MAKEN TIJDENS KAAPVERDIAANSE KOOKWORKSHOP OP FACEBOOK Lees verder »

LIVESTREAM TERUGKIJKEN: CACHUPA! KAAPVERDIAANSE KOOKWORKSHOP

Op zaterdag 25 april presenteerden we in het Verhalenhuis in samenwerking met Alice Fortes & Saul Silva Monteiro van Kaapverdiaanse Kookworkshops een live Kaapverdiaans cooking event via Facebook mét afhaalmenu en recept voor thuis. Voor wie het heeft gemist, is het hier terug te kijken. Leer thuis Cachupa maken. Over de workshop en de gastkoksChefkok Saul Silva Monteiro leert je Kaapverdiaanse Cachupa, zowel de gewone …

LIVESTREAM TERUGKIJKEN: CACHUPA! KAAPVERDIAANSE KOOKWORKSHOP Lees verder »

Koken met overtuiging

‘Koken met overtuiging’ draait vooral om ontmoetingen waarbij je gebruiken van de verschillende culturen en religies leert kennen. Na het enorme succes van vorig jaar hadden we heel veel zin om ook in 2020 weer een Koken met Overtuiging te organiseren in de Laurenskerk.  Bekijk hier hun website voor meer informatie.