Op zaterdag 25 april presenteerden we in het Verhalenhuis in samenwerking met Alice Fortes & Saul Silva Monteiro van Kaapverdiaanse Kookworkshops een live Kaapverdiaans cooking event via Facebook mét afhaalmenu en recept voor thuis.
Voor wie het heeft gemist, is het hier terug te kijken. Leer thuis Cachupa maken.
Over de workshop en de gastkoks
Chefkok Saul Silva Monteiro leert je Kaapverdiaanse Cachupa, zowel de gewone versie als de ‘Cachupa guisod’ (= gebakken Cachupa) te bereiden. Cachupa is de beroemde, traditionele Kaapverdiaanse stoofpot of bonenschotel, die bestaat uit vele varianten, zowel vegetarisch als met vlees & vis.
Dit bericht is afkomstig van Verhalenhuis Belvédère. Lees hier het volledige nieuwsbericht.